La destilería Bellevue, la primera destilería ecopositiva del Caribe, está situada en el corazón de la mayor finca de caña de azúcar de Marie-Galante. Se distingue por una producción de excelencia, 100 % no contaminante, y es reconocida como la destilería más moderna de las Antillas francesas. Ofrece una combinación perfecta entre tradición y modernidad.
Con sus colores llamativos, naranja intenso y verde cobalto, la destilería Bellevue destaca en el paisaje de Marie-Galante. Dependiendo de si las cañas son altas o bajas, se puede ver desde más o menos lejos, junto a un magnífico y auténtico molino de viento restaurado, el único que aún funciona en las Antillas.