La serriculture des Serres Louise Turcotte
La chaleur de l’hiver
Alors que les Québécois gèlent pendant l’hiver, les sœurs Louise et Denise Turcotte s’en donnent à cœur joie dans leurs serres. Les deux femmes ont grandi sur une ferme maraichère et horticole avant de fonder leur propre entreprise, Les Serres Louise Turcotte, en 1996.
Louise était alors enceinte et rêvait de pouvoir passer plus de temps avec ses enfants. Vingt-cinq ans plus tard, les serres accueillent des milliers de clients chaque année, mais surtout, elles permettent aux deux sœurs de travailler intensivement le printemps et de profiter de leurs proches le reste du temps.
Incursion dans ces serres aux 600 variétés toutes plus belles les unes que les autres avec Denise.
© Serres Louise Turcotte
Denise et ses serres
Fuente : © MRC Le Fjord-du-Saguenay © Canopée Médias
Question QUIZ
En lien avec le balado, est-ce que l’affirmation suivante est VRAIE ou FAUSSE?
Les plantes cultivées en serre ont besoin d’un arrosage quotidien.
(La réponse se trouve à la fin.)
Histoire de famille
Louise est diplômée en horticulture ornementale de l'Institut de technologie agroalimentaire de Saint-Hyacinthe tandis que Denise a fait des études en gestion à l'Université du Québec à Chicoutimi.
Elles comptent chacune plus de quarante ans d'expérience en horticulture.
© Joanie Houde
Relève et équipe
Laurie Gauthier-Turcotte, fille de Louise, a obtenu un diplôme d'études professionnelles en horticulture et jardinerie et s'est jointe à l'entreprise en 2010.
Chaque printemps, une équipe d'une douzaine de passionné(e)s d'horticulture se joint à Louise, Denise et Laurie.
© MRC Le Fjord-du-Saguenay
Dans le paysage depuis 1997
Les serres célèbrent leur 25e printemps en 2021.
Les quatre premières serres ont été construites à l'été 1996 et la production a débuté en mars 1997.
D'autres serres se sont ajoutées en 1999 et en 2002, doublant la superficie qui atteint maintenant près de 20 000 pieds carrés (1 874 mètres carrés).
© Serres Louise Turcotte
Pour les yeux
On peut trouver environ 500 variétés de fleurs annuelles. Plusieurs nouveautés à chaque année.
Certaines ont remporté des mentions et des concours ici ou à l'étranger, d'autres retiennent simplement l’attention par leurs caractéristiques ou leur beauté.
© MRC Le Fjord-du-Saguenay
Pour le potager
On peut trouver une centaine de variétés de plants pour le potager en plus d’une cinquantaine de variétés de fines herbes.
Les plants de légumes et de fines herbes sont cultivés avec des engrais organiques et sans pesticides.
© MRC Le Fjord-du-Saguenay
Conseils
La philosophie de l’entreprise encourage le partage d’information et de conseils, que ce soit en matière de jardinage, d’horticulture, de lieux à visiter, d’achats de semences, de collègues et partenaires.
© MRC Le Fjord-du-Saguenay
Un secteur innovant
La serre est le milieu par excellence pour réduire l’usage des pesticides. L’environnement fermé et contrôlé permet de lutter contre les ravageurs et les intempéries.
Les conditions propres à la culture en serre y facilitent le développement de l’agriculture biologique.
© Serres Louise Turcotte
Le saviez-vous?
Le succès de la production en serre repose sur une gestion du climat efficace, notamment de la température, du taux d’humidité et du taux dioxide de carbone (CO2).
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Question QUIZ - Réponse
Les plantes cultivées en serre ont besoin d’un arrosage quotidien.
FAUX
La plupart des problèmes que l’on rencontre avec nos plantes proviennent de l’arrosage, soit trop ou pas assez! Il faut d’abord toucher avec nos doigts avant d’arroser pour s’assurer que la plante a réellement besoin d’un arrosage.