Establecen un molino de harina en Manor Place, en Dunedin, en 1867, luego un molino de vapor en Waikouaiti en 1871, así como otro en Teanaraki, cerca de Enfield. La harina producida en el molino de Kakanui se transporta luego a su tienda en Oamaru, ubicada en Tyne Street.
Entre 1875 y 1876, Anderson y Mowat construyen una nueva tienda en Harbour Street. Primero erigen el edificio en la parte trasera del terreno, con la intención de agregar más tarde, en la fachada, un "hermoso edificio" que dé a la calle. La tienda, construida en concreto, puede contener hasta 40,000 bushels de granos. Está diseñada por el arquitecto John Lemon y realizada por el contratista F. Every.