Sur les terrains adjacents au fort se déployaient les régiments de la cavalerie et leurs casernes. Peut-on imaginer aujourd’hui l’impressionnante parade de 300 chevaux qui entrent aux écuries après leur exercice quotidien ? Les éleveurs et les commerçants ne sont jamais très loin. Les employés non plus : valets d’écurie, cordonniers, palefreniers, écuyers, les grooms et laquais.